隨著重組DNA技術的發(fā)展，轉基因微生物及其產(chǎn)品已不斷得到研發(fā)，并廣泛的應用于農業(yè)、醫(yī)藥、工業(yè)、能源和環(huán)保等領域。

農用抗生素是指由微生物發(fā)酵產(chǎn)生、具有農藥功能、用于農業(yè)上防治病蟲草鼠等有害生物的蛋白質。

轉基因動物是指將外源基因有目的、有計劃地導入受體動物的受精卵或胚胎，再將合格的重組受精卵或囊胚細胞篩選出來，采用借腹懷孕法寄養(yǎng)在雌性動物的子宮內，使之發(fā)育成具表達目的基因的胚胎動物，并能傳給下一代。

按照轉基因食品的功能可分為增產(chǎn)型、加工型、高營養(yǎng)型、新品種型、控熟型和保健型六大類。

酶聯(lián)免疫吸附分析包括（）。

1985年，（）培育獲得世界首例轉生長激素的轉基因魚。

2003年7月1日，在羅馬召開的國際食品法典大會上，通過了（）項有關生物技術食品的原則和準則。

轉基因植物安全性的評價從內容來看，主要分為食用安全性和環(huán)境安全性兩大類。

PCR技術的基本原理與DNA的復制相類似，整個反應有變性、退火和延伸等基本反應步驟構成。

生物安全通常是指防范轉基因生物技術及其產(chǎn)品從研究、開發(fā)、生產(chǎn)到實際應用的整個過程中可能出現(xiàn)的有關生態(tài)環(huán)境和人類健康安全的問題。