發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點。

目前世界上只有我國進行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）

母種滅菌的設(shè)備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。

優(yōu)質(zhì)純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。

食用菌是一類喜（）真菌。

草菇是高溫菌，不會燒菌，播種時每一層均可均勻播種。

受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點。

菌絲體不斷生長增殖，積累營養(yǎng)，當達到生理成熟時，便發(fā)育形成子實體。

日光干制食用菌簡單易行，不需要任何技術(shù)。