單個農戶種植食用菌栽培，應搭制毛竹大棚，手工裝袋，起步以1000-2000袋菌種為宜，以盡可能避免技術和市場風險。

優(yōu)質純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。

食用菌母種培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質種類越多越好。

氮素是食用菌合成蛋白質和核酸必不可少的主要原料。

使用高壓滅菌鍋應定期檢查排水通和排水管，禁止器皿蓋著蓋子滅菌，易產生爆炸。

根據菌絲發(fā)育的順序，可以把食用菌的菌絲分為初生菌絲、次生菌絲和三生菌絲。

所有食用菌的菌柄均為肉質，是食用的主要部分。

放線菌是一類革蘭染色陽性，呈分枝狀生長的原核細胞型微生物。

變溫刺激對于下列哪種食用菌的子實體分化有重要作用（）

對治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）