食用菌干制品應(yīng)于避光通風(fēng)干燥低溫處貯藏。

翻動嘩嘩有聲，用指甲頂壓菇蓋感覺堅硬并稍有指甲痕跡，表明香菇干度適宜。

所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。

對治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）

放線菌是一類革蘭染色陽性，呈分枝狀生長的原核細胞型微生物。

優(yōu)質(zhì)純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。

平菇細菌性斑點病菌柄和菌蓋上有橢圓形紅褐色凹陷病斑，大小一致，邊緣整齊。

原種是通過孢子或組織分離等方式獲得，并經(jīng)鑒定為種性優(yōu)良、遺傳相對穩(wěn)定的菌絲體。

食用菌的發(fā)源地不在中國的是（）

變溫刺激對于下列哪種食用菌的子實體分化有重要作用（）