食用菌干制品應(yīng)于避光通風(fēng)干燥低溫處貯藏。

變溫刺激對于下列哪種食用菌的子實體分化有重要作用（）

食用菌的發(fā)源地不在中國的是（）

翻動嘩嘩有聲，用指甲頂壓菇蓋感覺堅硬并稍有指甲痕跡，表明香菇干度適宜。

氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。

草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分為名貴食用菌或藥用菌，如香菇、木耳、銀耳、靈芝、猴頭菌等。

使用高壓滅菌鍋應(yīng)定期檢查排水通和排水管，禁止器皿蓋著蓋子滅菌，易產(chǎn)生爆炸。

草菇是高溫菌，不會燒菌，播種時每一層均可均勻播種。

食用菌母種培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)種類越多越好。

黑木耳優(yōu)質(zhì)母種的菌絲白色至米黃色，平貼培養(yǎng)基匍匐生長，菌絲短，整齊。