菌絲體不斷生長增殖，積累營養(yǎng)，當達到生理成熟時，便發(fā)育形成子實體。

食用菌的發(fā)源地不在中國的是（）

某些食用菌如平菇和香菇，在子實體分化時不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實體，這種特性稱變溫結(jié)實。

受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點。

黑木耳優(yōu)質(zhì)母種的菌絲白色至米黃色，平貼培養(yǎng)基匍匐生長，菌絲短，整齊。

食用菌干制品應于避光通風干燥低溫處貯藏。

對治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）

使用高壓滅菌鍋應定期檢查排水通和排水管，禁止器皿蓋著蓋子滅菌，易產(chǎn)生爆炸。

所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。

目前世界上只有我國進行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）