檢驗(yàn)食品、糧食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）

磷化物定性分析時(shí)，硝酸銀試紙、乙酸鉛試紙均變色，表示樣品中磷化物檢驗(yàn)呈（）

鉬藍(lán)法定量分析磷化物操作中，加入氯化亞錫溶液的目的是（）。

評價(jià)小麥、小麥粉的食用工藝品質(zhì)最直接的方法是（）。

支鏈淀粉分子與碘形成的復(fù)合體呈（）。

我國糧油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的磷化物允許量為（）。

小麥粉的吸水量是指100g水分為（）在粉質(zhì)儀中揉和成最大稠度為（）時(shí)所需的水量。

饅頭的比容是指蒸制后（）比值。

精密度的大小是由（）誤差決定的。

篩下物和（）組成糧食、油料的雜質(zhì)。