糧油檢驗員（）向社會透露檢驗秘密。

透明度、氣味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品質的好壞

鉬藍法定量分析磷化物操作中，褪去高錳酸鉀顏色所用試劑為（）。

精密度的大小是由（）誤差決定的。

測定粉質曲線時，若粉質曲線中線峰值位于（），重新測定時需增加加水量。

實驗結束后，通常采用（）清洗揉面缽中和螺旋攪拌葉片上粘附的面團。

支鏈淀粉分子與碘形成的復合體呈（）。

饅頭的比容是指蒸制后（）比值。

對于數(shù)字0.00650，下列說法正確的是（）。

小麥粉的吸水量是指100g水分為（）在粉質儀中揉和成最大稠度為（）時所需的水量。