油溶性抗氧化劑的分析方法可采用（）。

微生物生長的最適pH值是指（）

大豆根據(jù)種皮的顏色和粒型分為（）、（）、（）、（）、（）。

在乳酸菌計數(shù)過程中，如果所有平板的菌落數(shù)都在300以上，則應該選擇（）平板計數(shù)。

（）在糧食籽粒內(nèi)很不穩(wěn)定，可在環(huán)境溫、濕度的影響下自由出入，糧食水分的增減主要是游離水的變化。