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填空題

電滲析器利用（）電源工作。食品用的電滲析器一般用（）、（）、鈦絲涂釘等材料做電極。

答案：直流；石墨；不銹鋼

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每一級電滲析器本體由（）、（）和（）三部分構成。

答案：膜堆；極區(qū)；夾緊裝置

泵在一般的膜分離系統中的起（）和（）兩方面的作用。

答案：壓力供料；提供膜表面料液流動必要的流速