判斷題

扦樣時必須注意樣品的生產日期、批號、代表性和均勻性。

答案：正確

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從受檢的糧油中，按規(guī)定扦取一定數(shù)量具有準確性的部分，稱為樣品。

答案：錯誤

單項選擇題

用馬弗爐灰化樣品，灰化完畢后，應使爐溫度降低到（）以下，才打開爐門。

A、200℃
B、250℃
C、300℃
D、350℃