多項(xiàng)選擇題肉在冷藏期間常見的變化有（）
A.干耗
B.表面發(fā)黏
C.長(zhǎng)霉
D.變色
E.串味
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1.多項(xiàng)選擇題香辛料是指具有（）的輔助材料的總稱。
A.甜味
B.酸味
C.辣味
D.咸味
E.芳香味
2.多項(xiàng)選擇題我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定允許使用的色素主要有（）
A.紅曲米
B.焦糖色
C.姜黃素
D.辣椒紅
E.甜菜紅
