酶制劑在生產(chǎn)過程中經(jīng)過提純步驟，因此酶制劑是何種微生物產(chǎn)生的影響不大，只要純度足夠高就可以使用。

朗姆酒利用大麥芽和杜松子發(fā)酵而成，金酒則利用甘蔗糖蜜發(fā)酵而成。

美國科學(xué)家Sanger設(shè)計(jì)出了一種DNA的方法，即雙脫氧法。

質(zhì)粒的拷貝數(shù)是指質(zhì)粒在宿主細(xì)胞中的數(shù)量，常能達(dá)到上千個(gè)。對于基因工程來說，拷貝數(shù)越高越好。

酶制劑可以非常高效的完成各類化學(xué)反應(yīng)，因此在未來酶催化可以替代有機(jī)合成催化。

深層發(fā)酵是從（）發(fā)酵開始的。

（）是指從機(jī)體取出后初次培養(yǎng)的細(xì)胞，也有人將它定義為：培養(yǎng)的第一代細(xì)胞與傳10代以內(nèi)的細(xì)胞的統(tǒng)稱。

白蘭地和威士忌分別通過葡萄和大麥釀造蒸餾而成，還要在橡木桶中陳釀多年。

下列哪種細(xì)胞最難破碎？（）

在家自榨果汁往往是渾濁不透明的，而超市買的果汁很多是透明的，這是因?yàn)橄铝心膸追N酶的使用？（）