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【簡答題】簡述餐飲禮儀中的“餐飲適量原則”。
答案:
它的主要含義是:在餐飲活動中,不論是活動的規(guī)模、參與的人數(shù)、用餐的檔次,還是餐飲的具體數(shù)量,都應滿足需要,量力而行。
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【簡答題】簡述餐飲禮儀中的“6M原則”。
答案:
“6M”指的是以M為字頭的單詞:費用、會見、菜單、舉止、音樂和環(huán)境。它們都是人們安排或參與餐飲活...
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【簡答題】在賓館內(nèi)從事娛樂活動時,應當注意哪些問題?
答案:
在賓館內(nèi)從事娛樂活動時,應當注意:
1)穿著打扮適合于娛樂,但仍然應有所限制,不宜過于怪異;
2)活...
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