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判斷題
燕窩一般用于高檔宴席中,可用于紅燒、燉、煮等烹調(diào)方法。
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1.判斷題
鵝在烹調(diào)時常采用蒸、燒、燜、燉等方法,且多賦重味。
參考答案:
正確
2.判斷題
獅頭鵝是我國最大的鵝種,原產(chǎn)江蘇太湖。
參考答案:
錯誤
最新試題
下列哪一種食材屬于根莖類?()
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哪個地方的板鴨是最出名的?()
題型:單項選擇題
秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。
題型:判斷題
以下哪一種是畜類產(chǎn)品?()
題型:單項選擇題
常見的家禽有雞、鴨、鵝。
題型:判斷題