問答題

【簡答題】通常用哪些方法產(chǎn)生氣-固泡沫體？

答案： 氣-固泡沫的形成，一般有如下幾種方法：
（1）充氣混氣法。如在冰淇淋制作時，要向混配好的物料中泵入空氣，產(chǎn)生氣...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】簡述消泡劑的消泡機(jī)理。常用的消泡劑有哪些？
答案： （1）消泡劑的消泡機(jī)理 向泡沫體系中加入消泡劑：
①破壞泡沫結(jié)構(gòu)，消除已生成的氣泡；
②抑...
問答題

【簡答題】簡述起泡劑的起泡機(jī)理，常用的起泡劑有哪些？
答案： （1）起泡劑的起泡機(jī)理
起泡劑的共性是易在氣-液界面上吸附并形成堅(jiān)固的界面膜。起泡劑須在一定的外界條件下（如攪...
微信掃碼免費(fèi)搜題