最新試題
溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是（）
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）
啤酒中雙乙酰的限值為（）
糖化時最適催化溫度在65℃左右的酶主要是（）
