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判斷題

躍變型與非躍變型果實(shí)的采后呼吸曲線有明顯的不同。

答案：正確

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品種適宜，農(nóng)業(yè)技術(shù)措施得當(dāng)，果蔬的采前品質(zhì)好，耐貯藏。

答案：正確

果膠物質(zhì)主要存在于果皮和果肉中。

答案：正確