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答案：

在犢牛期，當(dāng)牛受到與吃奶有關(guān)的刺激時(shí)，食管溝閉合，將奶繞過(guò)瘤胃和網(wǎng)胃，直接進(jìn)入皺胃進(jìn)行消化，此過(guò)程稱(chēng)為食管溝反射。

答案：仔豬出生12小時(shí)內(nèi)稱(chēng)量的仔豬重量。