單項選擇題青霉素發(fā)酵時，用于消泡的天然物質是（）

A.花生油
B.色拉油
C.玉米油
D.大豆油


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1.單項選擇題青霉素發(fā)酵時，適宜pH是（）

A.4.4-4.6
B.5.4-5.6
C.6.4-6.6
D.7.4-7.6

2.單項選擇題在生產階段適當（），利于青霉素合成。

A.升高溫度
B.降低溫度
C.溫度不變

3.單項選擇題生產實踐中配制微生物發(fā)酵所需要的培養(yǎng)基時，一般遵循“經濟節(jié)約”的原則。如“以野（野生植物）代家（栽培植物）”、“以纖（秸稈）代糖（淀粉）”、“以氮（非蛋白氮）代朊（蛋白氮）”、“以烴代糧”等。下列表述不正確的是（）

A．“以野代家”培養(yǎng)微生物時，需要加入更多的生長因子
B．“以纖代糖”能為某些微生物的生長提供碳源和能源
C．“以氮代朊”是因為銨鹽、硝酸鹽等是微生物常用的氮源
D．“以烴代糧”培養(yǎng)的微生物可以用于凈化被石油污染的海域

4.單項選擇題下列關于通過發(fā)酵工程生產谷氨酸的敘述，錯誤的是（）

A．發(fā)酵時需不斷通入無菌空氣，否則會積累乳酸學科網
B．發(fā)酵時常采用的培養(yǎng)基為液體天然培養(yǎng)基學科網
C．從自然界分離的野生型菌株可直接用于生產學科網
D．當菌體生長進入穩(wěn)定期時，補充營養(yǎng)物可提高谷氨酸產量

5.單項選擇題下列關于幾種微生物的營養(yǎng)代謝和生長繁殖的描述，正確的是（）

A．根瘤菌通過生物固氮，制造了含氮養(yǎng)料和含碳有機物
B．接種到培養(yǎng)基上的青霉菌，進入對數期能大量積累青霉素
C．培養(yǎng)液中溶解氧量的變化，會影響酵母菌的生長繁殖和代謝途徑
D．用32P標記的噬菌體感染細菌，在新形成的噬菌體中都能檢測到32P