填空題

褐藻氨酸又名（），為2氨基-6-三甲氨基己酸，具有降壓、調(diào)節(jié)血脂及防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

答案： 海帶氨酸
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填空題

“發(fā)酵”來源于（）作用于果汁或發(fā)芽谷物，獲得（）并產(chǎn)生（）的現(xiàn)象。
答案： 酵母菌；酒精；二氧化碳
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