填空題

工業(yè)發(fā)酵方式根據(jù)所用菌種是單一或是多種可以分為（）和混合發(fā)酵。

答案：單一純種發(fā)酵

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種子及發(fā)酵液進行無菌狀況控制常用的方法：（）、（）、（）、發(fā)酵過程的異常觀察法。

答案：顯微鏡檢測法；酚紅肉湯培養(yǎng)基法；平板畫線培養(yǎng)法

根據(jù)工業(yè)微生物對氧氣的需求不同，培養(yǎng)法可分為（）和（）兩種。

答案：好氧培養(yǎng)；厭氧培養(yǎng)