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單項選擇題
有些肽鏈的某一部分折疊得很緊密,明顯區(qū)別于其他部分,這一緊密結構稱為()。
A.蛋白質的等電點
B.蛋白質沉淀
C.蛋白質的結構域
D.蛋白質的四級結構
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單項選擇題
當溶液的pH達到某一值時,某種蛋白質分子成為所帶正負電荷相等的兼性離子,此時的pH是()。
A.蛋白質的等電點
B.蛋白質沉淀
C.蛋白質的結構域
D.蛋白質的四級結構
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單項選擇題
()會削弱或斷裂氫鍵。
A.胰蛋白酶
B.8mol/L尿素
C.溴化氰
D.2-巰基乙醇
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