問答題

【簡答題】如何處理液化與漏勺？

答案： 液化與漏與的處理：
（1）關(guān)緊液化與罐開關(guān)；
（2）熄滅附近一切火焰、切斷電源；
（3）將...
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問答題

【簡答題】對煤與爐具安全操作的規(guī)定有哪些？
答案： 煤與爐具的安全操作規(guī)定如下：
（1）煤與爐具應(yīng)設(shè)什在通風(fēng)良好的廚房中使用，須遠(yuǎn)離易燃物品，井要求布局在不易燃燒...
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【簡答題】為什么說廚房安全是實現(xiàn)企業(yè)效益的保證？
答案： 餐飲企業(yè)效益是建立在廚房良好、有序的生產(chǎn)和出品基礎(chǔ)之上的。廚房安全條件優(yōu)越，安全管理有效，員工工作熱情高漲，事故發(fā)生率極...
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