廚房員工評(píng)估常用的方法有比較法、絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)法、正指標(biāo)法、工作崗位說(shuō)明書(shū)與工作表現(xiàn)評(píng)估、員工工作表現(xiàn)全面評(píng)估等。