首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
問答題
【簡答題】簡述骨素的生產(chǎn)步驟。
答案:
原料驗收、粉碎、提煉、靜置分離、過濾、濃縮、調(diào)和。
點擊查看答案
手機看題
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】簡述罐藏制品的共同特點為。
答案:
必須有一個能夠密閉的容器,必須經(jīng)過排氣、密封、殺菌、冷卻、這四道工具,從理論上講必須殺死致病菌、腐敗菌、產(chǎn)毒菌、達到商業(yè)...
點擊查看答案
手機看題
問答題
【簡答題】簡述蛋糕操作要點。
答案:
一1雞蛋2糖類3面粉4油脂5膨松劑6蛋糕油。二打蛋液、三調(diào)糊、四入模成型、五烘烤。
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題