1吸濕性強 2、易喪失活力 3、破損粒易生霉變 4、熱導性差 5、蛋白質易變性 6、大豆易走油、赤變。
最新試題
千粒重與出品率成負相關。（）
簡述大豆走油赤變的原因。
走油是花生品質變化的外在表現。（）
低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）
各種化學成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）
