單項(xiàng)選擇題果品的糖制是以糖的（）為基礎(chǔ)。
A.熱力作用
B.保藏作用
C.殺菌作用
D.耐貯性
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1.單項(xiàng)選擇題小麥加工的第一步是（）.
A.水分調(diào)節(jié)
B.研磨
C.清理與分級
D.篩理
2.單項(xiàng)選擇題小磨香油常用（）提取。
A.壓榨法
B.浸出法
C.水代法
D.機(jī)械法
