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單項選擇題

五部規(guī)范管理要求的第一步是（）

A、定標(biāo)準(zhǔn)
B、善歸位
C、養(yǎng)習(xí)慣
D、定時間

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單項選擇題

員工下班應(yīng)對責(zé)任區(qū)內(nèi)設(shè)備，責(zé)任崗位進行檢查，屬于廚房設(shè)備用具管理中的（）原則

A、追究責(zé)任
B、屬地定崗
C、預(yù)防為主
D、創(chuàng)新靈活

單項選擇題

下列不屬于電磁爐優(yōu)點的是（）

A、升溫快，熱效率高
B、無明火，無煙塵，無有害氣體
C、體積大，安全性差
D、外觀優(yōu)美，對周圍環(huán)境不產(chǎn)生輻射