因加工需要，在工藝附圖或工藝規(guī)程中所給出的尺寸。它可以是零件的設計尺寸、設計圖上檢驗的測量尺寸或工藝過程中的工序尺寸等。
加工余量的變化范圍，等于前道工序和本道工序的工序尺寸公差之和。
零件的對稱表面或回轉體表面的對稱分布的加工余量。
