單項(xiàng)選擇題茶館的用工制度是規(guī)定勞資雙方權(quán)利義務(wù)的一種（）。

A.法律制度
B.管理制度
C.行政制度
D.合約形式


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1.單項(xiàng)選擇題紅茶浸潤時(shí)間越長，可溶出物溶出越多，滋味越（）。

A.濃醇
B.濃強(qiáng)
C.濃爽
D.鮮濃

2.單項(xiàng)選擇題沖泡工藝花茶，可直接選擇綠茶和（）的沏泡器具。

A.花茶
B.黑茶
C.青茶
D.白茶

3.單項(xiàng)選擇題安吉白茶通過（）方法繁殖成了良種茶苗。

A.種子播種
B.苗圃育苗
C.無性繁育
D.有性繁育

4.單項(xiàng)選擇題殺青的目的之一是利用（）迅速破壞鮮葉中酶的活性。

A.常溫
B.低溫
C.高溫
D.鍋溫

5.單項(xiàng)選擇題煮水的方式通常有（）加熱和燃燒加熱。

A.燈光
B.陽光
C.地?zé)?br /> D.電