判斷題

面包發(fā)酵時(shí)間越長，面包外表顏色越深。

答案： 錯(cuò)誤
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判斷題

面包配方中鹽的用量越多，發(fā)酵時(shí)間越短。
答案： 錯(cuò)誤
判斷題

做面包配方內(nèi)使用奶粉可使烤好的面包表面色澤悅目。
答案： 錯(cuò)誤
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