產(chǎn)品方案制定時每年一般按300天的生產(chǎn)計算。

食品工廠的生產(chǎn)區(qū)要和生活區(qū)分開，要適當(dāng)綠化，道路平坦。

一般在食品生產(chǎn)過程中將原料驗收作為關(guān)鍵控制點。

生產(chǎn)車間人流入口處應(yīng)設(shè)置紫外消毒燈。

通常物料計算以年產(chǎn)量作為計算基準。