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問答題
【論述題】食品GMP工程設(shè)計的主要特點。
答案：
1．GMP的條款僅指明所要求達到的目標(biāo)，而并不羅列出實現(xiàn)目標(biāo)的具體辦法。因此，其實施過程須結(jié)合企業(yè)的生產(chǎn)實際而進行。
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問答題
【論述題】化驗室對環(huán)境條件的要求。
答案：
1、化驗室內(nèi)設(shè)細(xì)菌檢驗室、無菌室、洗刷消毒室、藥品室、儀器室，基本滿足檢驗工作要求。
2、化驗室同辦公室隔離，...
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問答題
【論述題】中心實驗室對土建的要求。
答案：
污水處理應(yīng)符合國家環(huán)保部門的要求，污水處理池應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間。車間污水排放陰溝應(yīng)加篦子，與外界接口處要有防蟲、鼠類裝置，且...
