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多項選擇題

食品工廠設計的內(nèi)容（）

A、設施衛(wèi)生的要求
B、原輔料衛(wèi)生的要求
C、管理人員的要求
D、檢驗的要求

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多項選擇題

進行設備計算及選型時應具備：（）

A、物料衡算結果
B、產(chǎn)品方案
C、工藝流程
D、設備清單

多項選擇題

影響物料衡算結果的因素有：（）（成品的質量標準、原輔材料的質量和規(guī)格，各工序中間體的質量監(jiān)控方法以及回收品的處理）

A、原料采購量
B、原料利用率
C、設備生產(chǎn)能力
D、班產(chǎn)量

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