物料計算時也可用原料利用率作為計算基礎，原料利用率可通過工程生產實際數(shù)據(jù)或試驗獲得。

對于季節(jié)性強的產品，用電負荷變化大，應布置一臺大功率變壓器，以適應負荷的變化。

食品廠的污水處理站應設在上風向，并與生產區(qū)和生活區(qū)有一定的距離。

項目建議書是項目建設輪廓的一個初步研究，批準與否并不重要，重要的是及時開展可行性研究。

生產肉禽類產品時，沖洗水體中可能會帶有致病菌或蟲卵，不能任意排放。

楊梅原料新鮮度要求高，接收站應在是室內進行，要避免日曬雨淋，且要盡快進入生產車間。

食品物流的走向應該是從非潔凈區(qū)流向潔凈區(qū)。

生產車間人流入口處應設置紫外消毒燈。

更衣室、倉庫等靠外出口處應設置擋鼠板。

廠址地形圖或廠址地理位置圖比例一般為1：50000。