廠址地形圖或廠址地理位置圖比例一般為1：50000。

設(shè)備選型應根據(jù)每一個品種單位時間產(chǎn)量的物料平衡情況和設(shè)備生產(chǎn)能力來確定所需設(shè)備的臺數(shù)。

通常物料計算以年產(chǎn)量作為計算基準。

對于季節(jié)性強的產(chǎn)品，用電負荷變化大，應布置一臺大功率變壓器，以適應負荷的變化。

為了保障食品安全生產(chǎn)，推行HACCP管理體系，該體系起源于美國，中文描述為危害分析與關(guān)鍵控制點體系。

更衣室、倉庫等靠外出口處應設(shè)置擋鼠板。

廠址選擇應選在有污染源的、居民區(qū)和飲用水水源的上風向。

表征水污染程度的溶解氧（DO）是指溶解于水中的氧，一般單位為mg/L，一般溶解氧越高，水體污染程度越嚴重。

總平面設(shè)計要以生產(chǎn)工藝出發(fā)，研究構(gòu)建筑物、道路、管線等方面的相互關(guān)系，再在圖紙上展現(xiàn)出來。

當設(shè)計計劃任務(wù)書被批準之后，該項目成立。