單項選擇題餐飲產(chǎn)品的載體和質(zhì)量等要素的組合方式是餐飲產(chǎn)品的（）

A.核心部分
B.形式部分
C.邊緣部分
D.延伸部分


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1.單項選擇題我國學(xué)習(xí)和借鑒日本商業(yè)的經(jīng)驗，開始引入“業(yè)態(tài)”一詞是在（）

A.20世紀(jì)70年代
B.20世紀(jì)80年代
C.20世紀(jì)90年代前半期
D.20世紀(jì)90年代后半期

3.單項選擇題餐飲市場中各個企業(yè)之間最主要的關(guān)系是（）

A.利益關(guān)系 
B.競爭關(guān)系 
C.合作關(guān)系 
D.供求關(guān)系

4.單項選擇題決定某一特定市場中的行業(yè)集中程度的因素有兩個，即（）

A.企業(yè)規(guī)模和產(chǎn)品特點(diǎn)
B.產(chǎn)品特點(diǎn)和市場容量
C.企業(yè)性質(zhì)和產(chǎn)品特點(diǎn)
D.企業(yè)規(guī)模和市場容量

5.單項選擇題造成餐飲市場具有層次性的主要因素是（）

A.餐飲需求是人類的基本需求
B.不同地區(qū)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣的差異性
C.餐飲消費(fèi)者收入及消費(fèi)心理需求的不同
D.餐飲市場環(huán)境變化