單項(xiàng)選擇題用蒸餾法測定食品中亞硫酸鹽,應(yīng)采用的方法是
A.碘量法
B.沉淀滴定法
C.酸堿滴定法
D.重鉻酸鉀法
E.比色法
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1.單項(xiàng)選擇題《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》中規(guī)定的甲醇的測定方法是
A.比色法
B.氣相色譜法
C.高效液相色譜法
D.原子吸收法
E.薄層色譜法
2.單項(xiàng)選擇題鮮奶的新鮮度是一個重要的質(zhì)量指標(biāo),通常采用的評價指標(biāo)是
A.酸價
B.氧化價
C.蛋白質(zhì)含量
D.細(xì)菌總數(shù)
E.酸度(TO)
3.單項(xiàng)選擇題測定食品中著色劑時,在酸性條件下,用以吸附待測物中水溶性色素的物質(zhì)是
A.硅膠
B.聚酰胺
C.硅胺
D.氧化鋁
E.氟羅里硅土
4.單項(xiàng)選擇題苯甲酸和苯甲酸鈉的溶解度是
A.相同
B.近似
C.不同
D.無法判斷
E.略同
5.多項(xiàng)選擇題重量法測定硫酸鹽過程中,通常形成硫酸鋇沉淀后需將樣品在80℃~90℃水浴鍋上加熱2小時,其目的是什么
A.使沉淀結(jié)晶增大
B.減少形成晶狀沉淀
C.減少沉淀的吸附作用
D.防止形成碳酸鋇沉淀
E.防止磷酸鹽對結(jié)果的干擾
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