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單項選擇題

單硬脂酸甘油酯是乳化劑的一種，我國食品衛(wèi)生法規(guī)定：通常用于餅干、面包、冰激凌及巧克力糖的最大用量為（）

A．5.0g/kg
B．6.0g/kg
C．7.0g/kg
D．8.0g/kg

你可能感興趣的試題

單項選擇題

鎘能取代人體骨骼中的鈣，累積食用后容易引發(fā)（）

A．骨質(zhì)增生
B．骨質(zhì)硬化
C．骨痛病
D．骨頭壞死

單項選擇題

汞的來源主要見于被污染的水產(chǎn)品，也可污染經(jīng)廢水灌溉后的農(nóng)作物。一般烹調(diào)方法不能直接除汞，在以下方法中，哪一種較有效？（）

A．蒸煮
B．曬干
C．凍干
D．棄湯

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