單項(xiàng)選擇題

在食品中繁殖的（）是食肉型，常捕食其他螨類。

A．塵螨
B．粉螨
C．爪螨
D．糖螨

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單項(xiàng)選擇題

蟑螂是許多細(xì)菌性和病毒性食源性疾病的傳播媒介，這是因?yàn)椋ǎ?/h4>

A．蟑螂能分泌難聞的臭味物質(zhì)
B．蟑螂在食物上繁殖造成污染
C．蟑螂吃食物時(shí)邊吃邊排便，使身上大量病原微生物進(jìn)入到食物
D．蟑螂啃咬食物造成食品腐敗

單項(xiàng)選擇題

食品中螨生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)條件是必須有（），有脂肪時(shí)更好。

A．蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽
B．蛋白質(zhì)和糖類
C．糖類和水
D．水和無(wú)機(jī)鹽

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