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判斷題

上菜時若配有佐料，應先上菜后上佐料。

答案：錯誤

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食用脆皮乳豬時，蘸上（），覺得甘香酥化；夾上（），不會感到膩口；配食（），可以幫助消化；點上甜醬，可以促進食欲。

答案：白糖、千層餅、酸菜

我國糕點的制作歷史，據(jù)考證，已有（）多年的歷史。

答案： 4000

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