A.廚房可做大量預(yù)制生產(chǎn) B.生產(chǎn)和銷售必須相互依存,很難異地進(jìn)行 C.廚房產(chǎn)品無需求時(shí)不可制作 D.產(chǎn)品的銷售量直接受到場地、時(shí)間的限制
A.直接發(fā)放法和儲存后發(fā)放法 B.直接發(fā)放法和間接發(fā)放法 C.先進(jìn)先出法和加權(quán)平均法 D.先進(jìn)后出法和算術(shù)平均法
A.總經(jīng)理 B.餐飲總監(jiān) C.餐飲部經(jīng)理 D.餐飲部副經(jīng)理