淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

米飯是食材之一。

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

以下屬于食材范疇的有（）

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。