單項選擇題“夫禮之初，始諸飲食”一語出自（）
A.《詩經(jīng)》
B.《禮記》
C.《左傳》
D.《楚辭》
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1.單項選擇題茶的發(fā)現(xiàn)和利用，相傳起源于（）
A.女媧時代
B.伏羲時代
C.神農(nóng)時代
D.黃帝時代
2.單項選擇題提出“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合服，充益精氣”的食物搭配原則的著作是（）
A.《黃帝內(nèi)經(jīng)》
B.《本草綱目》
C.《飲膳正要》
D.《飲食須知》
3.單項選擇題記述人們只有依據(jù)“隆、赤巴、培根”三因素，選擇合適的飲食，講求飲食的屬性，嚴格養(yǎng)生，才能獲得健康，爭取長壽的藏文本是（）
A.《飲膳正要》
B.《飲食須知》
C.《佛學養(yǎng)生經(jīng)》
D.《本草綱目》
4.單項選擇題闡述禁食自死物、血液和豬肉的原因時說“因為它們確是不潔的”的經(jīng)典是（）
A.《道德經(jīng)》
B.《古蘭經(jīng)》
C.《華嚴經(jīng)》
D.《金剛經(jīng)》
5.單項選擇題以白煮和生烤為主要烹調(diào)方法的民族是（）
A.滿族
B.朝鮮族
C.傣族
D.苗族
最新試題
下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）
題型：多項選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）
題型：單項選擇題
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型：判斷題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
題型：多項選擇題
黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型：單項選擇題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
題型：判斷題
中國食材應具備的條件是（）
題型：多項選擇題
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
題型：判斷題
以下屬于食材范疇的有（）
題型：多項選擇題
正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
題型：單項選擇題