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填空題
美食節(jié)的()渲染對(duì)烘托美食節(jié)的氣氛起著十分重要的作用。是在餐飲()經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上所舉辦的多種形式的系列餐飲產(chǎn)品推銷(xiāo)活動(dòng)。
答案:
環(huán)境;正常
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填空題
宴會(huì)的環(huán)境布置裝飾和氣氛的設(shè)計(jì),它所體現(xiàn)出的意境是餐飲活動(dòng)對(duì)顧客的()心理所產(chǎn)生出的吸引力的效果。
答案:
視覺(jué)
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填空題
食品圖案的變化,不僅要求在紋樣上完美生動(dòng),具有()的藝術(shù)效果,而且要求經(jīng)過(guò)變化,使圖案造型設(shè)計(jì)密切結(jié)合烹飪工藝的要求和特點(diǎn),使制品符合“濟(jì)、食用、美觀”的原則。
答案:
高于生活
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