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填空題
()的布置與裝飾包含了美食節(jié)餐飲文化的特色,并不斷推動(dòng)餐桌文明的發(fā)展,融多元文化、禮節(jié)禮儀于一體,不斷開拓全新的服務(wù)領(lǐng)域。
答案:
臺(tái)面
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填空題
美食節(jié)期間的餐廳特定空間中,餐臺(tái)的()目的是使顧客從視覺和感受上獲得某種有特點(diǎn)的空間,從而增加對(duì)美食節(jié)餐廳的特定的形象識(shí)別。
答案:
設(shè)計(jì)
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填空題
()是飯店企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中取勝的重要手段,如何創(chuàng)特色,這是廣大餐飲工作者需要分析和思考的問題。
答案:
餐飲特色
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