填空題

餐飲美學(xué)在餐飲管理和生產(chǎn)中，使主觀因素和客觀因素結(jié)合的最高標(biāo)準(zhǔn)是（）

答案： 美的標(biāo)準(zhǔn)
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【簡(jiǎn)答題】餐飲的哪種特征是—種文化？
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