單項選擇題

下列不是微生物活動中的主要營養(yǎng)物（）

A.碳源
B.氮源
C.無機鹽
D.氧氣

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單項選擇題

食品中大腸菌群的測定，若所有稀釋度報告為陰性，則報告該食品大腸群數(shù)為（）。

A.0個/100ml（g）
B.無法確定
C.＜30個/100ml（g）
D.＞30個/100ml（g）

單項選擇題

食品中測出細菌總數(shù)實際上是指檢樣（）。

A.總細菌數(shù)
B.總細菌數(shù)的一部分
C.所有微生物數(shù)
D.所有微生物的一部分

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