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配伍題

【B型題】化學(xué)性食物中毒()|生物性食物中毒()|肉毒桿菌食物中毒()

A．砷、升汞、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒
B．毒蕈、河豚、生魚(yú)膽等中毒
C．臘腸中毒
D．咸魚(yú)中毒
E．隔夜粥中毒

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【B型題】引起沙門(mén)菌食物中毒的常見(jiàn)食品是()|引起葡萄球菌食物中毒的常見(jiàn)食品是()|引起肉毒桿菌食物中毒的常見(jiàn)食品是()|引起副溶血性弧菌食物中毒的常見(jiàn)食品是()

A．動(dòng)物內(nèi)臟、肉類(lèi)、蛋品
B．咸菜、咸魚(yú)、腌肉
C．淀粉食品、奶制品
D．罐頭食品、面漿
E．油脂類(lèi)食品

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】感染型食物中毒與毒素型食物中毒有什么不同?

答案：感染型食物中毒細(xì)菌在腸道繁殖，向外排菌，有傳染性，同時(shí)有感染中毒表現(xiàn)。毒素型食物中毒進(jìn)食的為細(xì)菌的毒素，無(wú)傳染性，一般無(wú)...

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